胃真的会被越撑越大，越饿越小吗？

胃，功能如此强大

胃是个神奇的器官，有诸多功能，让我们来了解它，爱上它。

1.消化第一站

胃是我们人体消化、储存食物的第一站，也是全身营养和能量的发动机。在享受每一顿美味大餐后，我们的胃就开始它兢兢业业的消化工作，一日三次（甚至更多）完成它神圣的使命。

2.运输始发地

当食物进入胃后可以刺激胃的蠕动，使胃液与食物充分混合，胃的蠕动将食物转化为食糜等糊状物，并将其运输至十二指肠和小肠，完成剩余的消化、吸收工作。

3.处理中转站

我们的胃会分泌胃酸、黏液、胃蛋白酶原、胃泌素、内因子等，也可吸收少量的酒精和水。我们在摄入食物以后，胃壁细胞会适当分泌消化液中和食物。其中胃液与胃蛋白酶相互协同，能促进食物中的蛋白成分在胃内进行初步分解或消化。

4.强大保护伞

胃内的高酸环境使许多细菌无法存活，保护其免受外敌侵袭。

我们的胃，会怕什么？

即使我们的胃很强大，也请好好对待它，为它打下一个健康的基础。那我们的胃，到底怕什么呢？

1. 重口胃

高盐饮食，长期吃腌制（咸菜、腌菜、咸鱼、腌肉等）、熏制、烧烤、霉变、油辣冰烫，抽烟，喝浓茶、浓咖啡、烈酒等，这些重口味的饮食可能伤害我们的胃。

2. 快餐胃

狼吞虎咽，吃饭过快，会使口腔咀嚼食物不充分，影响胃的消化功能。

3. 外卖胃

许多外卖添加了过多油脂或其他添加剂，给胃造成巨大的负担，建议大家少吃外卖，尽量自己烹饪，避免摄入过多不健康的物质。

4. 压力胃

胃很容易受到我们情绪的影响，负面情绪如焦虑、烦躁、紧张、抑郁、压力，会使胃肠动力异常，引起不适，表现为早饱、饱胀、食欲不振、打嗝等，此时的大脑又会放大这些不适感，形成恶性循环。而较为亢奋的情绪，如厌恶、愤怒、极度喜悦则可导致胃肠高动力反应，容易引起胃酸分泌增加，使胃肠蠕动不协调，造成胃食管反流、胃炎，甚至消化性溃疡。

5. 药物胃

有些朋友出现胃痛的时候，经常自己抓起止痛药就吃，殊不知，许多止痛药都会损害胃黏膜，如阿司匹林、布洛芬、消炎痛等。解热镇痛药（NSAIDS）也对胃黏膜有严重的损害，最常见的就是胃溃疡。另外，长期服用抗生素也会对我们的胃造成轻度损伤。我们应在医生的指导下服用上述药物。

6. 空腹胃

我们的胃也有昼夜节律，白天分泌胃酸多，晚上需要休息。如果我们长期不吃早饭，那么早上分泌的胃液无法用来消化食物，就可能消化胃自身的黏膜，危害很大。因此，应养成每天吃早餐的好习惯。

7. 弹簧胃

暴饮暴食、经常吃撑、饥饿或饿一顿饱一顿等，其实都是伤胃的行为。当我们大吃大喝时应该考虑一下胃的感受，此时食物不断刺激胃酸分泌，黏液层会不断更新中和胃酸，保护胃黏膜。但这并不代表我们可以肆意妄为。经常暴饮暴食会超出胃的消化吸收能力，而长期吃撑会明显影响胃的排空能力，加重胃蠕动时的负担，使消化功能下降，导致饱胀、打嗝、恶心、呕吐等不适。

8. 低温胃

胃也格外害怕冷空气的来袭。天气突然转凉会使胃酸分泌增加，胃发生痉挛收缩，引起疼痛，这就是许多人一到秋冬季节就感到胃不舒服的原因。我们要注意保暖，睡觉时腹部不要着凉，饮食宜温不宜寒。

9. 细菌胃

幽门螺旋杆菌是我们常见的与胃病密切相关的细菌，它的感染可致胃炎、胃溃疡，甚至胃癌。平时生活中我们可能会通过吃饭、亲吻、嘴对嘴喂食等途径发生人与人之间的传染，建议大家外出用餐时使用公筷、公勺，避免相互传染。

胃真的会被越撑越大，越饿越小吗？

吃饭时，我们经常能听到有些克制的姑娘说“不能再吃了，不然胃要被撑大了！”

没错，很多人都认为我们的胃就像一个劣质气球，经常往大了吹，就会越来越松，甚至有爆掉的危险；而如果总是不去吹它，橡胶会老化，胃也会渐渐萎缩。

我们的胃真的和气球一样脆弱吗？首先我们需要来了解一下胃的结构。

　　长期吃撑或饥饿会改变胃容量吗？

我们的胃是一个肌性器官，意思就是它是由肌肉构成的一个房子，而且是好几层肌肉。

胃壁最内层是各种胃腺体细胞，能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时就处于一种轻度收缩的状态。胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50mL，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。

胃从上到下分幽门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃底部，但其实我们进食的时候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃窦部和胃体下部，其他部分是没有食物的，主要起到缓解压力的作用。

当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4小时~5小时。这也就决定了我们三餐的间隔。

当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动，维持胃处于一个轻微收缩的状态。

所以不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题，因为胃的形态根据有没有食物，有多少食物，本来就是不同的，我们的胃具有非常良好的伸缩能力。

　　经常吃撑或饥饿很伤胃

即使无论吃撑或者饥饿，胃容量既不会被撑大，也不会饿到萎缩。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。

相对胃本身的形态，我们更应该关注的是胃黏膜的问题。长期吃撑或饥饿对于胃黏膜和胃的功能是有明确影响的。

我们的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要刺激就是食物，长期饥饿，缺乏食物的刺激，会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现萎缩的情况，注意这里是粘膜腺体的萎缩，而不是胃本身的萎缩。

同时长期饥饿，由于缺乏食物的刺激，胆汁长期滞留胆囊不排出，造成水分吸收增多，时间长了容易引发胆结石。

长期吃撑的时候，会明显影响胃的排空功能，出现腹胀，长此以往，导致慢性胃炎，引起消化功能下降。

另外，如果一次性吃得太撑，还有可能出现呕吐、急性胃扩张甚至胃穿孔等问题，想象一下气球被吹到极限后的场景，就知道后果有多可怕了吧！

总之，我们的胃并不会因为多吃或饥饿而导致容量的改变，但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿，保持规律的三餐，你对胃好，胃才对你好。

本文为春雨医生原创，授权新浪健康发布，转载请联系春雨医生。