Menu Close

胃癌喜欢找上“3类人”,小米粥可养胃;小米粥的正确煮法

三餐饮食是每日大事,如果不好的话,一定会影响五脏六腑的健康。谈癌色变,胃癌是一种发生在胃部黏膜的癌症,早期症状如恶心、食欲不振、胃灼热、上腹疼痛等,类似消化性溃疡的症状,因此容易延误就医,也造成高死亡率。

肠胃健康,关乎生命,但近年来胃癌高发,提醒大家一定要重视起来。医生提醒:胃癌喜欢找上“3类人”,要注意了。

胃癌喜欢找上“3类人”

1、爱吃烫食者

人体消化道黏膜很娇嫩,需要细心呵护,它只能耐受大约50~60℃的食物,如果超过这个温度,黏膜就会被烫伤。而一旦反复烫伤、修复,长期下来就会引起黏膜质的变化,进一步发展下去,变成癌症。

因此,长期吃一些过热、过烫的食物,会对口腔、食管、胃内黏膜都造成损害,可能导致口腔黏膜白斑、慢性口腔黏膜炎症、食管炎、萎缩性胃炎等疾病。时间长了,伤害加大,甚至也会发生癌变。

2、嗜酒如命者

众所周知,饮酒伤身。酒精会刺激胃黏膜,损伤黏膜组织,促进致癌物质的吸收,尤其是经常酗酒、作息不规律,以及一些饮食不当的人群,容易导致胃溃疡、胃出血、胃息肉等胃病,甚至转变成为胃癌。

世界卫生组织将一些对人体有明确致癌性的物质或混合物列为1类致癌物,其中包括酒精在内。嗜酒如命者除了可能会导致肝癌以外,还会促进胃癌的发生,奉劝沉迷杯中物者,早日戒酒为宜。

3、废寝忘食者

都市生活忙碌不堪,很多人的日常状态已是“废寝忘食”,工作忙碌,用餐时间不正常或没有时间吃饭,甚至经常加班到深夜,再和朋友一起去吃宵夜。可想而知,长此以往一定会慢慢损伤胃部的健康。

人体的胃是一个严格遵守“时间表”的器官,如果经常在不正确的时间吃饭,就会打乱胃液的分泌习惯,无法及时对食物进行消化、吸收,对于胃黏膜必然会造成损害。

常喝小米粥能养胃

《本草纲目》记载,小米具有“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的功效,最养脾胃。

小米是五谷杂粮中的佳品,含有丰富的蛋白质、B族维生素、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、镁等营养成分。常喝小米粥有养心安神,增强小肠功能,大补元气的作用。

日常多喝些小米粥有利于肠胃健康,建议早餐喝一碗用小米熬成的浓粥,唤醒早起的肠胃,亦可添加百合、莲子、大枣、红豆、红薯等熬粥,经常进食还能抑制血管收缩,降低血压,适合身体较虚弱的高血压患者调理身体。产妇坐月子也可以用小米粥来补养身体。

了20多年小米粥,才知道正确的煮法,难怪之前熬不出米油还不香

要说什么粥最养胃,那非【小米粥】莫属,对于经常喝粥的我来说,小米粥是我最喜欢喝的粥,不仅口感好,而且味道更加清香。小米粥相对于大米粥来说,各种维生素、矿物质更加的丰富,加上易消化易吸收,米香味十足,平时早餐或者没有胃口的时候,总会煮上一碗小米粥来喝。

我喝了20多年小米粥,也煮了很多年的小米粥,经过大厨的指点,才知道【小米粥】正确的煮法,不仅米香味十足,而且更加浓稠有口感,原来之前没有掌握煮粥的诀窍,难怪熬出来的粥,不仅没有米油而且还不香。喜欢喝小米粥的朋友,花上2分钟学习一下正确的小米粥煮法吧。

做法和步骤:

1、小米先用冷水淘洗干净,用筷子搅动小米即可,不要用手使劲搓,清洗干净的小米放在清水中浸泡1个小时以上。

2、锅中加入清水,水和小米的比例为15:1,开火将水烧开,然后将沥干水分的小米倒入锅中。先调大火将水再次烧开,然后转小火慢煮20分钟左右,咱们的小米粥就已经煮熟了。俗话说:“大火煲汤小火煮粥”,大家一定要记好了。

3、小米粥煮好之后先不要关火,用筷子或者锅勺,一边煮一边搅拌,一般搅动3分钟左右,就会出很多米油,【小米粥】也会更加的油亮,米香味更浓。

喝了20多年小米粥,才知道正确的煮法,难怪之前熬不出米油还不香。平时喜欢喝粥的朋友,下次再做小米粥,试试这种做法吧,小米容易开米花,而且米油多,米香味十足呦^_^

小米想要煮出米油,大家一定要注意一个技巧,那就是在小米粥煮好之后不要关火,要打开锅盖,用筷子不停搅动小米粥几分钟,大家这时候就会发现,小米粥会越来越亮,这就是咱们的小米粥煮出了米油。

【需要注意的细节】:

1、清洗小米的时候,用筷子轻轻搅动即可,不要用手使劲搓,而且淘洗不要超过三次,这样会使小米表面的水溶性维生素流失在水里。

2、小米下锅煮的时候,一定要用开水煮,比起冷水下锅的小米,第一不会粘锅,第二更容易煮出米花,【小米粥】自然会更加粘稠。

3、南瓜是小米粥的“好搭档”,煮小米粥的时候除了南瓜之外,还能加上山药,这三种食材的滋味相互交融,煮得软烂的南瓜和山药轻轻一抿就化了,吃上一碗,保证胃里暖洋洋的。

[Total: 0 Average: 0]
本文内容除特别注明外均取自各新闻媒体,并不代表本网立场!

发表回复

Leave the field below empty!

Related Posts